El restaurante Bulería ha sido distinguido con la certificación internacional “Restaurants from Spain”, otorgado por el Instituto de Comercio Exterior e Inversiones de España (ICEX), un sello de calidad que reconoce a aquellos establecimientos que utilizan productos españoles de primera categoría y garantizan la autenticidad de su propuesta culinaria.
Este reconocimiento, impulsado para destacar la excelencia de la gastronomía española a nivel global, se otorga únicamente a restaurantes que cumplen con estrictos estándares en el uso de ingredientes auténticos, procesos certificados y una oferta gastronómica alineada con la tradición y calidad de España. Basado en principios de objetividad, trazabilidad y transparencia, este sello asegura a los comensales que cada plato refleja fielmente la esencia de la cocina española, con insumos cuidadosamente seleccionados y un compromiso permanente con la excelencia.
Una propuesta gastronómica especial
Bulería, que hace parte del portafolio de restaurantes de Hoteles Estelar y de su propuesta gastronómica La Ruta de los Sabores, refuerza con esta certificación su compromiso por ofrecer experiencias culinarias de alto nivel. La obtención de esta distinción representa un aval internacional que respalda la consistencia, calidad y autenticidad de su cocina.
“Recibir la certificación ‘Restaurants from Spain’ es un orgullo y una gran responsabilidad. Este reconocimiento valida nuestro compromiso con ofrecer una experiencia gastronómica genuina, respetando la tradición española y trabajando con ingredientes de la más alta calidad”, afirmó Nelson Sarmiento Garavito, Chef Ejecutivo de Hoteles Estelar.
Con este reconocimiento, Bulería consolida su lugar como un espacio donde la cultura, el sabor y la tradición española se viven en cada detalle, aportando al fortalecimiento de la oferta gastronómica de Hoteles Estelar.