Bogotá es uno de los diez finalistas de la categoría Mejor Mantel Internacional en los Premios Hotel & Mantel 2026 de Condé Nast Traveler España, que reconocen a los destinos donde la gastronomía es una razón para viajar. Compite con ciudades como Nueva York, Dubái, Viena, Marrakech y Bangkok. La ceremonia será el miércoles 4 de noviembre en Madrid y los resultados se publicarán el jueves 5 de noviembre.
¿Qué son los Premios Hotel & Mantel?
Son unos premios de Condé Nast Traveler España que destacan experiencias de hotelería, hospitalidad y gastronomía. La categoría Mejor Mantel Internacional reconoce a los destinos del mundo cuya oferta culinaria se convierte en un motivo de viaje.
¿Quiénes son los finalistas a Mejor Mantel Internacional?
| Destino |
|---|
| Bogotá |
| Nueva York |
| Dubái |
| Bangkok |
| Marrakech |
| Champagne |
| Ciudad del Cabo |
| Parma |
| Puerto Vallarta |
| Viena |
Para dimensionar la competencia: en el Top 100 City Destinations Index 2025, Nueva York ocupa el puesto 6, Dubái el 12 y Bangkok el 20, mientras que Bogotá está en el 83.
¿Por qué Bogotá está nominada?
En su reseña, la revista resalta el buen momento de la gastronomía de la ciudad y la variedad de la despensa colombiana:
- Ingredientes de raíces andinas.
- Frutas tropicales.
- Distintas variedades de maíz.
- Hierbas.
- Productos del Caribe y del Pacífico.
Según la publicación, esa diversidad inspira a una generación de cocineros que interpreta la biodiversidad del país con una mirada contemporánea.
¿Cuándo se conoce el ganador?
La ceremonia está prevista para el miércoles 4 de noviembre en Madrid, España, y el anuncio público de los resultados será el jueves 5 de noviembre.
Qué buscar si viajas a Bogotá por su comida
La nominación pone el foco en una ciudad que se puede recorrer a través de sus sabores. Si estás armando un plan gastronómico, ten en cuenta los elementos que destaca la reseña:
- Mercados: el mejor lugar para conocer las frutas tropicales, el maíz y las hierbas de las que habla la revista.
- Cocina de autor: restaurantes que reinterpretan los ingredientes colombianos con técnicas actuales.
- Ingredientes de todo el país: en Bogotá se encuentran productos andinos, del Caribe y del Pacífico, así que es posible probar sabores de varias regiones sin salir de la ciudad.
- Experiencias alrededor de la comida colombiana: una forma de entender la cultura y la identidad de la ciudad.
Consejos para un viaje gastronómico a Bogotá
- Combina mercados y restaurantes. Ver los ingredientes en origen ayuda a apreciar mejor la cocina de autor.
- Prueba lo de otras regiones. La ciudad reúne productos del Caribe y del Pacífico, además de los andinos.
- Reserva con tiempo. Si la ciudad gana o recibe más atención por la nominación, los restaurantes más conocidos pueden tener más demanda.
- Aprovecha los festivales. La ciudad tiene eventos gastronómicos que permiten conocer varios restaurantes en un mismo periodo.