Alaska Airlines se enorgullece de haber sido nombrada ganadora del premio Business Traveler North America Award 2024 a la mejor comida y bebida a bordo. Este reconocimiento celebra nuestro compromiso de mejorar la experiencia culinaria con un enfoque innovador y reflexivo para crear ofertas de comidas y bebidas de primera calidad para cada huésped, independientemente de dónde se siente.
“Nos sentimos increíblemente honrados de recibir este premio, que refleja la pasión de nuestro equipo por brindar una experiencia de viaje extraordinaria y la dedicación a ofrecer productos de alimentos y bebidas seleccionados que representan lo mejor de la Costa Oeste”, dijo Todd Traynor-Corey , vicepresidente de productos y experiencia para huéspedes en Alaska Airlines. “Este reconocimiento nos inspira a seguir creando momentos memorables a bordo con nuestros menús que combinan calidad, creatividad y sostenibilidad. Quiero agradecer a nuestro increíble equipo de alimentos y bebidas y a los asistentes de vuelo por su dedicación y arduo trabajo todos los días, asegurando que nuestros huéspedes experimenten un servicio y una atención excepcionales”.
Los premios se determinaron mediante un proceso de dos pasos. Un panel de distinguidos expertos en aviación, líderes del sector hotelero y editores del sector seleccionaron cuidadosamente a los nominados. Luego, el público emitió sus votos para determinar los ganadores, destacando las marcas que más atraen a los viajeros.
“Felicitaciones a Alaska Airlines por ganar el premio a la mejor comida y bebida de este año en Norteamérica . Su compromiso de elevar la experiencia gastronómica a bordo ha sido verdaderamente impresionante. Al colaborar con el chef estrella en ascenso Brandon Jew , han dado vida a los sabores de la Costa Oeste con platos de inspiración asiática que reflejan innovación y calidad meditadas”, dijo Enrique Perrella , director de aviación de Business Traveler. “Como complemento a estas ofertas culinarias, la impresionante selección de bebidas de Alaska , que incluye la exclusiva IPA ‘Cloud Cruiser’ y la Kölsch sin alcohol de Best Day Brewing, muestra una pasión por las asociaciones únicas y los ingredientes frescos. Alaska Airlines ha establecido un nuevo estándar para las comidas a bordo, brindando una experiencia memorable digna de este reconocimiento”.
Excelencia en gastronomía a bordo a 35.000 pies de altura
Este año, nos enorgullecemos de mejorar nuestra experiencia gastronómica a bordo y de seguir estableciendo el estándar de excelencia, al mismo tiempo que nos mantenemos fieles a nuestras raíces al apoyar a las marcas locales más icónicas de la Costa Oeste. Al adoptar la innovación y superar los límites, presentamos nuevas y audaces ofertas que reflejan la creatividad y la calidad que nuestros huéspedes esperan.
- Un brindis por la innovación: cerveza artesanal personalizada ‘Cloud Cruiser’ : a principios de este año, presentamos ‘Cloud Cruiser’, la primera cerveza artesanal personalizada elaborada para Alaska Airlines por Fremont Brewing, con sede en Seattle . Esta colaboración unió a dos queridas marcas del noroeste del Pacífico para crear una cerveza refrescante y única. Diseñada por artistas de Alaska y Fremont Brewing, la distintiva lata solo está disponible a bordo de nuestros vuelos y en determinados salones de Alaska, y ofrece un verdadero sabor de la Costa Oeste.
- Las comidas calientes vuelven a estar de moda en la cabina principal: nuestro menú a bordo continúa superando a la competencia al ofrecer más variedad que cualquier otra aerolínea estadounidense. En mayo, reintrodujimos las comidas calientes en la clase Premium y la cabina principal en la mayoría de los vuelos de más de 1100 millas*. Estos platos seleccionados por chefs incluyen ingredientes de primera calidad, incluidos los favoritos de los huéspedes, como los bocadillos de pretzel con papas fritas y el sabroso tazón de desayuno de carnitas.
- Las opciones refrescantes sin alcohol toman vuelo: ampliando la emocionante asociación del año pasado con Best Day Brewing para ofrecer cerveza artesanal sin alcohol a nuestro menú a bordo, agregamos otra opción innovadora a nuestra oferta. A partir del 20 de noviembre , comenzamos a servir Lagunitas Hoppy Refresher, un agua con gas sin alcohol elaborada con lúpulo para un sabor fresco y cítrico. Disponible de forma gratuita en Primera Clase y Clase Premium, y para comprar en la Cabina Principal, ¡esta refrescante bebida es la primera agua con lúpulo ofrecida por una importante aerolínea estadounidense!
- Comidas inspiradas en estrellas Michelin en el cielo: este verano, redefinimos la experiencia gastronómica de primera clase con una emocionante asociación con Brandon Jew , el aclamado chef y propietario del restaurante Mister Jiu’s, galardonado con una estrella Michelin en San Francisco . Los huéspedes que viajen entre el Aeropuerto Internacional de San Francisco (SFO) y el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy (JFK) de Nueva York pueden saborear un menú inspirado en la maestría del Chef Jew en la cocina chino-estadounidense moderna. Con Mister Jiu’s manteniendo su estrella Michelin por séptimo año consecutivo, esta colaboración ofrece una experiencia gastronómica de primera clase en el cielo.
Ya sea a través de sabores inspirados en la Costa Oeste, opciones de ingredientes premium o asociaciones creativas, seguimos redefiniendo lo que significa cenar a 35,000 pies. Recuerde que todos nuestros huéspedes, sin importar dónde se sienten, pueden disfrutar de una experiencia culinaria premium cuando viajan en Alaska . Junto con nuestras ofertas de alimentos recién preparados, como nuestra exclusiva bandeja de frutas y quesos, nuestras comidas calientes solo están disponibles para comprar con anticipación entre dos semanas y 20 horas antes de su vuelo. Con Alaska Airlines, puede comprar comida en la mayoría de los vuelos de más de 1,100 millas. Puede solicitar comidas calientes y frescas con anticipación a través de la aplicación de Alaska o alaskaair.com .