Vista Corona ofrece una experiencia gastronómica con un toque único que vale la pena conocer y disfrutar
En la actualidad, nuestra vida se asemeja a un carro de la fórmula 1: velocidad a fondo para cumplir con todas las obligaciones del día a día. Lamentablemente, vivir a esa velocidad te impide disfrutar del entorno y siempre se hace necesario tomar una pausa para recargar energía y disfrutar de momentos únicos que todos necesitamos. Buscar un oasis dentro de las mil cosas que realizamos será una buena alternativa para despejarse y reconectar con nuestras pasiones, gustos y esas personas especiales.
Vista Corona aparece como uno de esos oasis que nos permitirá disfrutar de momentos únicos y hacer esa pausa necesaria. En el occidente de Bogotá, específicamente en Plaza Claro tercer piso, este concepto único que ofrece opciones gastronómicas y de coctelería con ese toque mexicano, abre sus puertas para ofrecer lo mejor.
Un sábado de julio fue la excusa perfecta para conocer y disfrutar de esta experiencia.
Amabilidad y cordialidad
Al llegar, se siente ese concepto con toques playeros en su mobiliario y en la decoración que sin duda te puede transportar momentáneamente a la costa. El staff del lugar es muy amable y, con una sonrisa, te dan la bienvenida a Vista Corona ubicando la mejor mesa para ti, según el momento y la cantidad de personas que asistan.
Sin duda, el bar es un imán de miradas, al ver la cantidad de opciones presentes para desarrollar cocteles o tomar un buen licor para los amantes de estas bebidas. En mi caso al no consumir licor, esperaba encontrar esas alternativas especiales que ofrezcan el toque de la casa.
Entradas y bebidas al estilo mexicano
Al consultar el menú y para recibir una explosión de sabores que nos prepare para un plato fuerte, las entradas son esa puerta de acceso a una experiencia que puede convertirse en algo especial. Antes de las 12:00pm, Vista Corona ofrece una oferta completa en el apartado gastronómico y por esa razón, a las 10:00am consideré como excelente hora para conocer más sobre esta propuesta.
En esta oportunidad, la entrada que seleccioné fueron unos tacos de queso asado. La atención a la mesa es rápida y en muy poco tiempo ya este platillo lo tenía listo para probar. Su sabor, preparación y esa sensación de estar probando realmente tortillas de maíz convirtieron a estos tacos en una excelente elección. En cada bocado, el queso junto a la tortilla realiza una combinación única que se amplia de la mano del aguacate, tomate y la cebolla. Para los amantes del picante, estas tortillas son acompañadas con salsa verde.
Luego de un delicioso primer tiempo, era hora de elegir la bebida. Al navegar por el menú, me llamó poderosamente la atención la cantidad de cocteles disponibles para solicitar. Queda absolutamente claro que la mixología es una de las ventajas mejor cuidadas dentro de la propuesta de Vista Corona, pero ¿Y las ofertas sin licor?
No tardé mucho en encontrarlas y sí, aparte de las aguas frescas, limonadas o Smoothies, buscaba algo especial y rápidamente lo identifiqué: Coctelería de autor sin licor. La opción que elegí fue ‘Jacaranda sin licor’, un mojito sin alcohol y frutos rojos que llegó a la mesa con toques especiales de preparación y un vaso único. Su sabor es refrescante y muy rico.
Si usted busca algo con cerveza, pero sin licor, también aparece el Mocktail De Uva, que es una llamativa mezcla de uva con corona cero y zumo de limón.
Plato fuerte: sabor con o sin picante
Luego de un excelente platillo de entrada, llega el momento del segundo tiempo de esta experiencia: el plato fuerte. Dentro de las propuestas tenemos platillos con carne de res, pollo y pescado. En cada alternativa y siguiendo el enfoque del lugar, cada uno integra productos mexicanos, ya sea en su preparación o como acompañante.
Mi elección fueron las costillas de cerdo con miel de agave. Me llamó la atención como una miel que integra jalapeño podría darles sabor a unas costillas. El tiempo de atención a la mesa fue corto tomando en cuenta que era un plato fuerte. Todo entra por los ojos y en este platillo es mas que evidente que la presentación se cuida bastante y cuando llegan a la mesa, estas costillas de cerdo lucen muy bien. Se acompañan con cebollitas encurtidas.
Al probarlo, la combinación de carne de cerdo con el dulce de la miel estalla en la boca con sabores equilibrados. No se siente en ningún momento picante y ese primer bocado precisamente te invita a seguir comiendo. A medida que iba comiendo, la carne se desprende fácilmente del hueso, la carne es tierna y la capa exterior tostada.
Otra de las opciones que probé fueron las fajitas de carne. Se sirven en un sartén y es una carne muy suave y tiene una acertada cocción, acompañada con pimentón y cebolla que le da un sabor muy bueno a la carne. En este caso, el acompañamiento de tortillas de maíz te permite combinar sabores y sentir una mejor experiencia mexicana.
¡Que no falte el dulce!
Para cerrar esta experiencia, el postre es infaltable y en Vista Corona también hay ricas opciones. En esta oportunidad, la elección fue una torta de chocolate. Ese sabor delicioso y equilibrado que buscas en un producto dulce llegó a la mesa. Es un gusto que se puede disfrutar lentamente para cerrar con broche de oro.
Al final, ¿Cómo es vista Corona?
Sin duda me llevo una excelente experiencia. La mezcla de excelente atención, amabilidad, un lugar con una vista agradable y comida exquisita convierten a Vista Corona en una alternativa para tener en cuenta cada vez que busques ese oasis en Bogotá para disfrutar solo, con tu pareja o amigos de una experiencia con toques mexicanos. Un lugar recomendado que, desde luego, entregará sabores únicos que llenarán tu paladar.