Cuando pensamos en el sur de Florida, la mente suele irse directamente a los rascacielos de Miami o los parques de Orlando. Sin embargo, existe un rincón que los viajeros colombianos están redescubriendo por su ritmo sofisticado y su autenticidad: The Palm Beaches.
Con más de 75 kilómetros de costa, esta región no es solo un destino de “sol y playa”; es la Capital del Golf de Florida y un epicentro de alta cocina y bienestar. Como periodista de viajes, he diseñado esta ruta de 72 horas para quienes buscan el equilibrio perfecto entre la relajación total y la vida urbana de lujo.
Día 1: Bienestar, arte y atardeceres frente al mar
El primer contacto con The Palm Beaches debe ser con su luz. Te recomiendo empezar en el muelle de Lake Worth para ver el amanecer; es un ritual local que te conecta de inmediato con el océano.
- Mañana de sanación: Dirígete al Eau Palm Beach Resort & Spa. Su spa es legendario por sus villas privadas y el Self-Centered Garden, donde una cascada te invita a desconectar del mundo. Es el lugar ideal para un “detox” antes de empezar el recorrido.
- Tarde cultural: Visita la Society of The Four Arts. No es solo un museo; sus jardines botánicos y esculturas capturan la esencia artística de la isla. Para cerrar la tarde, camina por el Palm Beach Lake Trail. Son ocho kilómetros junto al canal donde verás las mansiones más impresionantes y el mejor skyline de West Palm Beach al atardecer.
- Noche vibrante: Termina en CityPlace, un distrito que mezcla gastronomía asiática, italiana y eventos en vivo que le dan pulso a la ciudad.
Día 2: Estilo, compras y el sabor de los grandes chefs
El segundo día se trata de caminar y descubrir los contrastes entre la elegancia clásica y la energía moderna de Florida.
- El icónico Clock Tower: Empieza en Worth Avenue para la foto obligatoria en la torre del reloj. Luego, baja hacia Boca Ratón para un brunch en Farmer’s Table, un referente de comida saludable y fresca.
- Distritos creativos: Si buscas algo más relajado, Delray Beach es la respuesta. Explora Pineapple Grove, un distrito artístico lleno de galerías y arte público. Si te gusta lo retro, el Silverball Retro Arcade es una parada divertida para ver competencias de pinball.
- Cena de autor: De regreso en West Palm Beach, reserva en buccan. El chef Clay Conley (nominado al James Beard) ha creado un menú que es, en mi opinión, una de las mejores representaciones de la gastronomía contemporánea en Estados Unidos.
Día 3: Naturaleza, historia y el faro de Júpiter
El último día nos alejamos del bullicio para conectar con la biodiversidad y la historia del condado.
- Conservación y educación: El Loggerhead Marinelife Center en Juno Beach es una parada conmovedora. Es un centro gratuito dedicado a rehabilitar tortugas marinas; una experiencia que te hace entender la fragilidad del ecosistema local.
- El Faros de Júpiter: Almuerza en Charlie & Joe’s en Love Street, con vista directa al Jupiter Inlet Lighthouse. Subir al faro es obligatorio: desde allí arriba, los azules del Atlántico se ven distintos.
- Cena de despedida: No te vayas sin probar Stage Kitchen & Bar. El chef Pushkar Marathe fusiona la cocina india contemporánea con ingredientes locales de Florida. Es una explosión de sabores que resume la diversidad del destino.
¿Dónde alojarse y dónde comprar?
Si buscas historia, The Breakers es el hotel más emblemático (desde 1896); hospedarse allí es vivir la era de Henry Flagler. Para algo más moderno y boutique, The Ben en West Palm Beach ofrece una ubicación estratégica cerca del aeropuerto (PBI) y del tren Brightline. Si prefieres la arquitectura colonial española, el Brazilian Court Hotel es una joya escondida con un restaurante del chef estrella Michelin Daniel Boulud.
Para las compras, Worth Avenue es el “Rodeo Drive” del este, con Chanel, Gucci y la icónica Lilly Pulitzer. Sin embargo, mi recomendación secreta es The Royal Poinciana Plaza: un espacio al aire libre rodeado de jardines donde marcas como Hermès y Loewe conviven en un ambiente de total relajación.
The Palm Beaches no es un lugar para visitar una sola vez; es un destino que se recuerda y se recomienda. Tres días son suficientes para enamorarse, pero te aseguro que te quedarás planeando el regreso antes de aterrizar en Bogotá.