Prepárese para un espectáculo culinario mientras el Four Seasons Hotel Kuala Lumpur se prepara para celebrar el tan esperado Año del Dragón con una explosión de color, sabor y riqueza cultural.
Abrazando el espíritu del Año Nuevo Lunar, el hotel invita a los huéspedes a adentrarse en un mundo de encantadoras festividades del 8 de enero al 24 de febrero de 2024. Reúnase con amigos y familiares para celebrar el Año del Dragón, un período que simboliza la fuerza, prosperidad y buena fortuna.
“El Año Nuevo Lunar es un momento para honrar la tradición y compartir la vitalidad de esta ocasión especial con nuestros invitados”, dice el chef ejecutivo Junious Dickerson . “En Four Seasons, nuestro apasionado equipo trasciende lo común al ofrecer no sólo experiencias gastronómicas superlativas sino también un festín para todos los sentidos”.
Decorado para deslumbrar
Yun House da la bienvenida a los huéspedes con una hermosa exhibición de decoración inspirada en dragones, que captura el espíritu ilimitado del Año Nuevo Lunar. Un lienzo vívido para la juerga lo espera en el restaurante cantonés aclamado por Michelin, dirigido por el chef ejecutivo Jimmy Wong .
El 19 de febrero la tradicional Danza del León tomará protagonismo. Esta animada actuación, que se cree que disipa los espíritus malignos y trae suerte, añade un toque extra de emoción a las festividades. Del 9 al 11 de febrero, los comensales también recibirán bolsas de regalos repletas de galletas de la fortuna, monedas de chocolate y mandarinas, pequeñas “ollas de oro” para continuar las celebraciones en casa.
Los icónicos interiores del restaurante brindan un atractivo telón de fondo para momentos memorables. Cada comida aquí es un viaje digno de Instagram, lleno de alegría, suerte y prosperidad.
Menú fijo del Año Nuevo Lunar: Casa Yun
¡Agarra tus palillos! El chef Jimmy y su talentoso equipo presentan un festín festivo lleno de ingredientes exquisitos y giros ingeniosos. Elija entre tres menús exclusivos , cada uno de los cuales es una combinación armoniosa de tradición e innovación.
Los seres queridos pueden descubrir y compartir especialidades destacadas como langosta europea con chile picado y ramen de huevas de cangrejo; Abulón africano de diez cabezas estofado con tuétano, melón y ostras secadas al sol; y sopa de fauces de pescado con champiñones Matsutake, vieiras secadas al sol y pollo negro de granja.
El viaje termina con un dúo de postres que presenta creaciones sublimes como el nido de pájaro nativo estofado con crema de almendras y gingko y la crema de mango con pomelo y nido de nieve, cada uno combinado con los famosos pasteles de arroz frito de Yun House.
- Casa Yun
- 8 de enero al 24 de febrero de 2024
- Menú fijo: Fortuity 1288 MYR por persona, Auspicious 888 MYR por persona, Majestic 598 MYR por persona
- Mínimo 4 personas por menú.
Prosperidad Yee Sang: Casa Yun
Reúnase para disfrutar de la ensalada mixta Yee Sang , el corazón y el alma del Año Nuevo Lunar. Eleve este ritual de prosperidad con las tentadoras opciones de Yun House, como los langostinos mantis cosechados localmente con trufa negra en rodajas Yee Sang; Cangrejo crujiente de caparazón blando Yee Sang con huevo salado; y Súper Comida Vegetariana con Aguacate y Pera Blanca.
Los huéspedes también pueden agregar delicias como el abulón silvestre mexicano de dos cabezas, el caviar T’ Lur local de Malasia, la panceta de salmón y las medusas marinadas.
- Casa Yun
- 8 de enero al 24 de febrero de 2024
- Desde MYR 198 por media ración Yee Sang
Regalos y obsequios festivos: Casa Yun
Con un espíritu generoso, Yun House presenta una variedad de obsequios que reflejan los sabores de la temporada, desde galletas de nuez y loto que representan unidad y abundancia hasta el inigualable aceite de chile y la salsa picante de vieiras del chef Jimmy. Aprovecha la oportunidad para sorprender a un ser querido o llevarte a casa un pedazo de la excelencia culinaria de Four Seasons.
- Casa Yun
- 8 de enero al 24 de febrero de 2024
Té y pasteles festivos de la tarde: The Lounge
Levante una copa por el Año del Dragón con dulces y salados mágicos, servidos en el elegante ambiente de The Lounge . Comisariado por el chef pastelero ejecutivo Yann Roumanille , el té de la tarde del Año Nuevo Lunar brilla con los sabores más preciados de la temporada.
Pruebe delicias caprichosas como Enter the Dragon (mousse de vainilla, compota de frambuesa, bizcocho de sésamo negro), Lucky 8 (compota de mandarina, mousse de cítricos, jengibre especiado) y Imperial Crab Salad (emulsión de yema de huevo salada, apio asado, huevas de cangrejo, bálsamo de limón). También en el menú hay clásicos de la hora del té con un toque diferente: piense en bollos de cáscara de naranja y mandarina con piña y mermelada de Goji.
- El salón del Four Seasons
- 22 de enero al 24 de febrero de 2024, 15:00 a 17:30 horas
- 232 MYR por persona (seis dulces, cinco productos salados, té/café, cócteles sin alcohol y golosinas)
The Lounge presenta Fire Crackers , una selección de pasteles de tamaño individual elaborados en colaboración con el chef Jimmy. Elija entre sabores como chocolate con leche, mousse de té Pu Er, ralladura de naranja y más.
- 39 MYR por tarta
Buffet de delicias de fuego de dragón: curador
¡Abraza el espíritu ardiente del dragón! Curate , que da vida a antiguas leyendas, presenta una crema chisporroteante para encender los sentidos. Este buffet del Año Nuevo Lunar combina recetas tradicionales con un toque moderno y audaz, infundiendo la poderosa energía del dragón en cada bocado.
Descubra especialidades chinas como el arroz frito con pato encerado chino, los fideos HK E-Fu estofados con mariscos y el cangrejo de barro con chile de Singapur con Mantao, junto con los favoritos de Malasia, como los pasteles Nian Gao. Observe a los chefs de Four Seasons hacer wok y enrollar mientras preparan delicias como Wraps de pato pekín y dulces Ding-Ding.
- Cura
- 22 de enero al 24 de febrero de 2024
- Almuerzo: 188 MYR por persona; Cena: 238 MYR por persona (excepto el 9 y 10 de febrero)
- Cena del 9 de febrero y almuerzo del 10 de febrero: 268 MYR por persona
- Cena del 10 de febrero: 238 MYR por persona
Para reservar las celebraciones del Año Nuevo Lunar en el Four Seasons Hotel Kuala Lumpur, comuníquese con el hotel a través de la aplicación Four Seasons.