El estado de Guanajuato, reconocido históricamente por albergar los acontecimientos iniciales de la independencia mexicana en 1810, presentó su oferta turística y cultural de cara a las celebraciones patrias de septiembre. La propuesta del destino del centro de México integra recorridos patrimoniales en Dolores Hidalgo, circuitos gastronómicos en la capital estatal y San Miguel de Allende, y actividades en sus seis Pueblos Mágicos. Para los viajeros latinoamericanos y colombianos que organizan recorridos por el interior del país norteamericano, es común ver que las fechas festivas de septiembre concentren un alto volumen de eventos tradicionales al aire libre, por lo que las rutas culturales fuera de la capital mexicana surgen como un punto medio para experimentar las expresiones folclóricas en recintos históricos conservados.
Circuitos históricos y municipios con valor patrimonial
La conmemoración del tradicional Grito de Independencia tiene como epicentro el municipio de Dolores Hidalgo, catalogado como Cuna de la Independencia Nacional por ser el lugar donde inició el movimiento de 1810. La localidad complementa su recorrido con espacios dedicados a la música popular mexicana, destacando la casa museo y el legado de José Alfredo Jiménez, exponente de la canción ranchera.
Junto a Dolores Hidalgo, la oferta turística del estado se articula alrededor de otros centros urbanos de valor patrimonial:
- Guanajuato capital: ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, caracterizada por su red subterránea de vialidades, callejones e infraestructura arquitectónica colonial.
- San Miguel de Allende: nodo que combina galerías de arte, gastronomía de autor y preservación arquitectónica.
- Red de Pueblos Mágicos: circuito compuesto por los municipios de Comonfort, Jalpa de Cánovas, Mineral de Pozos, Salvatierra, Yuriria y Dolores Hidalgo, donde se conservan tradiciones artesanales y patrimoniales.
Suele ocurrir que las agencias de viajes en Sudamérica diseñen itinerarios combinados que conecten el patrimonio histórico del centro de México con estancias posteriores en destinos de playa del Caribe o del Pacífico.
Muestra gastronómica y rutas de bebidas tradicionales
La programación estival y otoñal de la región enfatiza la cocina tradicional elaborada por cocineras locales y la producción agroalimentaria del estado. Entre los platillos y productos representativos figuran las tradicionales enchiladas mineras, las guacamayas (sándwiches típicos con chicharrón de cerdo y salsa), la cajeta de leche de cabra de Celaya y las nieves artesanales elaboradas en Dolores Hidalgo.
En el apartado de bebidas, la entidad promueve recorridos turísticos y catas organizadas en torno a su producción local de vino, tequila y mezcal:
- Ruta del vino de Guanajuato: visitas guiadas por viñedos y bodegas ubicadas en las afueras de San Miguel de Allende y Dolores Hidalgo.
- Rutas del tequila y el mezcal: degustaciones y recorridos por destilerías con denominación de origen en municipios del sur y centro del estado.
No es raro encontrar que los visitantes internacionales utilicen la red de carreteras del Bajío para realizar viajes cortos por cuenta propia entre haciendas tequileras y bodegas vinícolas.
Conectividad desde la Ciudad de México y acceso al Bajío
El acceso a la zona colonial de Guanajuato se realiza a través del Aeropuerto Internacional del Bajío (BJX), terminal que recibe vuelos nacionales e internacionales y se ubica a corta distancia de León y de la capital del estado.
Para las rutas terrestres, la entidad se sitúa a cuatro horas de viaje por carretera desde la Ciudad de México. Esta cercanía geográfica facilita la integración de los Pueblos Mágicos de la región dentro de los itinerarios de los turistas que ingresan al país a través de la capital mexicana.